A farsang egyik jellegzetes édessége a fánk. Sokan kedvelik, de sokan félnek is készítésétől. Én sem sütöttem sokáig, mert gyerekkoromból arra emlékeztem, ha a Nagymamám fánkot készített akkor még levegőt sem lehetett venni a konyhában. :) Bezárkózva a konyhába, nehogy huzatot kapjon a tészta, meg…

Tudtátok, hogy tejmentesen, adalékanyagok nélkül is készíthetünk vajat?  Lehet dióból, kesudióból, mogyoróból, napraforgómagból, mandulából és gyakorlatilag bármilyen magból. Paleosok, tej- és laktózérzékenyek változatossá tudják tenni az étkezéseket, de mindenkinek…

Télen különösen fontos vitaminkészleteinket feltölteni. Én ezt zöldségekkel-gyümölccsel próbálom szinten tartani, a legjobb ehhez bio árut használni. Érdemes figyelni a LIDL-t, mert sokszor nagyon jó áron lehet bio zöldséget-gyümölcsöt vásárolni. Próbáljátok ki ezt az…

Bonbon Hozzávalók: 100 g kakaóvaj (ennek hiányában használhatunk kókuszzsírt vagy pálmazsírt is) 15 g kakaópor (jó minőségű!!!!) 15-30 g agavé szirup (helyettesíthető eritrittel, mézzel, rizssziruppal, stíviával, ha nagyon nem tudsz szabadulni a cukortól akkor…

Mézeskalács Hozzávalók: 150 g cukor 100 g vaj 250 g méz Fél teáskanál fahéj, őrölt Fél teáskanál kardamom, őrölt Fél teáskanál szerecsendió, őrölt Fél teáskanál só 500 g liszt 1 evőkanál sütőpor 1 tojás 5 g szódabikarbóna Elkészítés: 1. Mérjük a…

A blog indulásának első receptje a zöldborsókrémleves volt, ezzel az recepttel kezdődött a "gasztroszerelem". Természetesen ez azóta is tart, de egy új fejezethez érkezett a Thermomix Tm5 típussal. A receptek a Thermomix TM31-el illetve  TM5-el is elkészíthetőek. A hagyományt nem…

Egyszerű, nagyszerű, villámgyors, ráadásul még a legválogatósabb gyerekek is szeretik. Sőt, akár a gyerekekkel együtt is megfőzhetitek, mert tényleg gyerekjáték elkészíteni. Próbáljátok ki! :) Paradicsomos húsgombóc spagettivel Hozzávalók: Húsgolyók: 40 g szikkadt…

Tüzes, fűszeres, csípős ízek kedvelőinek ajánlom elsősorban ezt a receptet. Gyorsan (marha függő), egyszerűen el lehet készíteni. Nagyon laktató, de ennek ellenére abbahagyhatatlan étel. Guacamole és a babpüré mártogatósnak sem utolsó, ráadásul ezt már 1 nappal előre el is…

Nálunk még kevésbé ismert, a gluténmentes illetve a paleolit étrendet követők gyakran használják különleges finomságokhoz. Készíthetünk vele édes desszerteket, de sós ételeket is. Otthoni elkészítése egyszerű, ráadásul olcsóbb a boltban…

  Elég gyakran készítek itthon gyrost, van is róla recept a blogon. Eddig mindig tortilla-t sütöttem hozzá, pitával nem mertem próbálkozni eddig. Már bánom, mert annyira egyszerű és könnyű elkészíteni. Tökéletes lett! :) Ráadásul a boltban vagy pékségben vásárolt a…