Nem vagyok nagy muffin rajongó, de ez tényleg nagyon finom. Pofátlanul gyorsan elkészül és általában még hamarabb el is fogy. Ráadásul szinte minden háztartásban megtalálható hozzávalókat tartalmaz. Tökéletes hétvégi süti recept!

Kakaós muffin

Hozzávalók:

200 g liszt

200 g nyírfacukor/cukor

2 db tojás

50 g vaj

50 g kakaópor (jó minőségű, cukrozatlan!)

2 ek. házi lekvár (pl. málna, erdei gyümölcs, narancs)

200 g tej

1 cs. vaníliás cukor

1 cs. sütőpor

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 180-ra.

1. A cukrot, vaníliás cukrot és a tojásokat a keverőedénybe tesszük. A lepkével felhabosítjuk 2p/4 fokozaton. Vegyük ki a lepkét.

2. Adjuk hozzá a vajat, a lisztet, a kakaóport, a sütőport és a lekvárt, keverjük össze 1:30/3 fokozaton.

3. Mérjük hozzá a tejet és keverjük tovább 1:30/4 fokozaton.

A kakaós masszát kapszlikkal bélelt formába töltjük, majdnem tele, hogy szépen megemelkedjen. Az előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük. Lekvár ízétől függően tehetünk még bele, pl. naracshéjat; aszalt vörösáfonyát, csokidarabokat.

Copyright:  a blogon lévő összes írás, recept, fotó a szerző kizárólagos tulajdonát képezi melyet engedély nélkül másolni- akár részletenként is, terjeszteni csak előzetes engedéllyel lehet a szerzői jogról szóló 1999. évi LXXVI. törvény értelmében.