A hétvégi inzulinrezisztenciás főzőklub nagy slágere volt ez a recept. Horváth Bourbon Nórával még aznap csináltunk még egy adagot a családjának annyira ízlett neki, utólag megtudtam, hogy a gyerekeknek is. Pár éve, mikor megnyitott a Köles étterem ott ettem hasonlót, innen…

Ezt a receptet azonnal le kellett, hogy írjam, nehogy elfelejtsem az arányokat. Annyira, de annyira finom, szerintünk finomabb, mint lisztes társai. Tökéletes napindító lehet mindenkinek, aki glutén- , laktóz-, vagy tejérzékeny, de paleo diétába is tökéletesen…

Gyermekként nagyon nagyon nem szerettem a tökfőzeléket (finoman fogalmazva), azt hiszem ezzel nem egyedüli gyerek voltam/vagyok. Mostanra viszont nagyon megkedveltem, pláne ebben a verzióban. Ez a recept a legjobb példa arra, hogy egy egyszerű főzeléket is lehet szépen, gusztusosan…

Igazi thaiföldi desszert. Aki szereti a tejberizst ezért a receptért rajongani fog. A Bourbon Keratív Élmény Konyha thai kurzusán is hatalmas sikert aratott. A mangó helyettesíthető szinte bármilyen gyümölccsel, például eperrel, málnával vagy banánnal is. Mangós sticky rice…

Mai recept egy igazi Hungarikum. Magyarországon szerintem nincs olyan ember, aki ne szeretné. Meleg előételként tartják számon, de ha 2-3 db töltött palacsintával tálaljuk főételként is megállja a helyét. Hortobágyi húsos palacsinta batyu Hozzávalók: A palacsintához (kb. 15…

Egy újabb recept, ami 15 perc alatt elkészül. Tökéletes nyári ebéd vagy vacsora, mert nem kell a nagy melegben még jobban "befűteni" a konyhát. Pestós penne Hozzávalók: 50 g parmezán + egy kicsi a tészta tetejére 50 g pecorino 30 g fenyőmag + egy kicsit a szóráshoz 1 gerezd…

Egyszerű, pikáns, remek nyári hűsítő. Természetesen bármilyen idénygyümölcs használható hozzá eper helyett. Epres- bazsalikomos limonádé Hozzávalók: 150 g - 200 g eper lehet fagyasztott is 1 csokor bazsalikom 2 citrom leve ízlés szerint cukor illetve…

Ezt a hőséget csak egy ilyen tortával lehet elviselni. Elkészítése 5 percet vesz igénybe, bármilyen gyümölccsel variálhatjuk. Én szilvát, szedret és epret használtam hozzá. Tejtermék helyett banánnal krémesítettem, így "mindenmentes", glutén- és tejérzékenyek, sőt paleosok…

Ez egy családi recept, még évekkel ezelőtt Kláritól kaptam hisz Dávidnak egyik kedvence. Kevés alapanyag kell hozzá, nagyon gyorsan elkészül és egész biztos felkerül a ti családtagjaitok kedvencei közé is. :) Cukkinis csirkemell szélesmetélttel Hozzávalók: 1 csirkemell…

Tegnap a Bourbon Kreatív Élmény Konyha Sütő - és Főzőiskolában indiai kurzust tartottam. Nagyon nagy sikere volt, eszméletlen klassz csapat jött össze. A legnagyobb sikert azonban ez a kesudiómártásos csirke aratta, nem véletlen, tényleg elképesztő finom. Kurkumás rizzsel illetve…