Ez egy családi recept, még évekkel ezelőtt Kláritól kaptam hisz Dávidnak egyik kedvence. Kevés alapanyag kell hozzá, nagyon gyorsan elkészül és egész biztos felkerül a ti családtagjaitok kedvencei közé is. :)

Cukkinis csirkemell szélesmetélttel

Hozzávalók:

1 csirkemell filé

2 közepes cukkini

2-3 gerezd fokhagyma

500 g házi szélesmetélt

2 dl tejszín

só

frissen őrölt bors

friss petrezselyem

friss bazsalikom

15 g olívaolaj

Elkészítés:

1. A csirkemellet és a cukkinit kockázzuk, daraboljuk fel.

2. Tegyük a fokhagymát a keverőedénybe 5mp/5 fokozaton aprítsuk fel. Adjuk hozzá az olívaolajat és dinszteljük meg 3p/120°C/1 fokozaton. (Tm31-nél Varoma hőfokon)

3. Adjuk hozzá a csirkemellet sózzuk, borsozzuk és pároljuk meg 8p/100°C/visszaforgató/1 fokozaton. Közben főzzük ki a szélesmetéltet és tegyük félre egy tálba.

4. Adjuk a csirkemellhez a cukkinit, a petrezselymet, a bazsalikomot és a tejszínt majd további 5p/100°C/visszaforgató/1 fokozaton főzzük össze.

5. Ha elkészült adjuk hozzá a tésztához és keverjük össze egy fakanál segítségével.

Tálalásnál díszíthetjuk friss fűszernövényekkel, frissen őrölt borssal.

Copyright:  a blogon lévő összes írás, recept, fotó a szerző kizárólagos tulajdonát képezi melyet engedély nélkül másolni- akár részletenként is, terjeszteni csak előzetes engedéllyel lehet a szerzői jogról szóló 1999. évi LXXVI. törvény értelmében.