Tavasz van, tavasz van

..mi sem bizonyítja jobban, mint, hogy megjelent a piacokon a medvehagyma! Imádom, hiszen nagyon sok finomságot készíthetünk belőle! Azt tudtátok, hogy a medvehagymának már külön fesztiválja is van?! Aki teheti látogasson él április 12-13-án Orfűre a XI. Medvehagyma Fesztiválra! Program, infó itt található: http://orfumuskatli.hu/hu/fooldal

A diós medvehagyma pesto ismerőseink körében is nagyon népszerű. Az idei év első üvegét, kedves barátaink Évi és Pisti kapta, megyek és csinálok még egy adaggal, mert a mai vacsoránk csirkés, parmezános, medvehagyma pesto-s, pirított diós tészta lesz!  :) Medvehagyma dióval párosítva telitalálat!

Diós medvehagyma pesto

Hozzávalók:

50g parmezán sajt, darabolva

30g pecorino, darabolva

30g dió

2 fokhagymagerezd

80g medvehagyma - megmosva, lecsepegtetve

150g extra szűz olivaolaj

1/2 teáskanál só

Elkészítés:

1. Tedd a permezánt és a pecorinot a keverőedénybe és "reszeld" le 15mp/10 fokzaton, majd tedd félre egy tálba

2. A diót, a fokhagymát, a medvehagymát, és az olivaolajat a keverőedénybe tesszük és aprítjuk 20mp/7 fokozaton

3. Add hozzá a sót, a lereszelt sajtot és keverd össze 20mp/4 fokozaton.

Légmentesen záródó üvegben, hűtőszekrényben tároljuk!

Mi legyen a következő medvehagymás recept? Várom a javaslatokat! :)

Copyright:  a blogon lévő összes írás, recept, fotó a szerző kizárólagos tulajdonát képezi melyet engedély nélkül másolni- akár részletenként is, terjeszteni csak előzetes engedéllyel lehet a szerzői jogról szóló 1999. évi LXXVI. törvény értelmében.