Pár blogbejegyzéssel ezelőtt olvashattatok az Almárium Bisztróról. Akkor a séf srácok ígéretet tettek nekem, hogy kapok tőlük receptet, az ígéret szép szó, íme a recept! "Rákóczi Túrós" Mousse Hozzávalók: Krém: 265 g angolkrém 265 g túró 65 g porcukor 10 g…

A gasztronómiai élmény mellett parádés kilátásban- Budai vár, Lánchíd- lehet részünk mindazoknak, akik ellátogatnak a Spoon Cafe & Lounge fedélzetére. Az étterem étlapja széleskörű - a magyar specialitásokon keresztül a külföldi trendek elvárásainak is megfelel,…

Hamarosan indul az eperszezon, de már most is finom epreket lehet kapni a piacon. Valami nagyon egyszerű, gyümölcsös desszertre vágytunk, eper volt otthon, menta is maradt a hétvégi mojitózásból, így adta magát, ebből mentás eperhab lesz. Gyakorlatilag bármilyen gyümölcsből el…

Nem tartozik a legszebb sütik közé, de nálunk ez volt az, ami nem hiányozhatott egyetlen családi eseményről, ünnepről sem! Mindenki imádta. Emlékszem, Mama nagyon sokat ott állt a tűzhely mellett, mire összeolvasztotta az alapanyagokat- nekünk ez már gyerekjáték. :) ...és mennyit…

Gondolom senkinek nem kell bemutatnom a pestlőrinci Zila Kávéházat- Krisztina cukrászdát és éttermet. Ez az a hely, ahol a klasszikus ízektől, a modern gasztronómiai fogásokig minden megtalálható! A sütemények gyönyörűek, ráadásul nagyon finomak is- személyes kedvencem a…

Egyszerű, eszméletlen finom, ráadásul 10-12 perc alatt elkészül! Ez az a recept, ami "hagyományos" főzéssel is kb. ugyanennyi idő alatt kész van! Mézes-chilis garnéla rizstésztával Hozzávalók: netto 250g garnéla 250g rizstészta chili méz gyömbér fokhagyma friss…

Borkonyha A két korábbi Michelin-csillagot szerzett (Onyx, Costes)  étterem után, március közepén szinte bombaként robbant a hír, a Borkonyha is Michelin-csillagot kapott! Innen is gratulálok! :) A Borkonyhát- az eddigiektől eltérően- nem a csúcsgasztronómia jellemzi, sokkal…

Egy falatnyi Franciaország Bevallom, soha nem próbálkoztam még croissant sütéssel. Túl bonyolultnak tűnt, kellően legyen vajas, lágy, réteges- azt gondoltam ezt házi körülmények között lehetetlen megvalósítani! Tévedtem! Már az elkészítését illetően is, hiszen…

Tavasz van, tavasz van ..mi sem bizonyítja jobban, mint, hogy megjelent a piacokon a medvehagyma! Imádom, hiszen nagyon sok finomságot készíthetünk belőle! Azt tudtátok, hogy a medvehagymának már külön fesztiválja is van?! Aki teheti látogasson él április 12-13-án Orfűre a XI.…

Reggeli Már gyerekkoromban sem voltam reggelizős típus- nem anyukám hibájából- egész egyszerűen valahogy ez szinte mindig kimaradt. Tudom, tudom a legfontosabb étkezés blabla... :) Az évek során ez azért változott, ma már szinte kétnaponta reggelizem, azt hiszem ez elég nagy…