Mézeskalács Hozzávalók: 150 g cukor 100 g vaj 250 g méz Fél teáskanál fahéj, őrölt Fél teáskanál kardamom, őrölt Fél teáskanál szerecsendió, őrölt Fél teáskanál só 500 g liszt 1 evőkanál sütőpor 1 tojás 5 g szódabikarbóna Elkészítés: 1. Mérjük a…

Nagyon régóta szemezek ezzel a recepttel, de csak most jött el az ideje. Mióta letöltöttem a telefonomra az E számos alkalmazást, azóta csokifüggőségem is alábbhagyott. Igen, sajnos még a nagyon jó minőségű étcsokoládéban is van oda nem illő dolog. Akkor jutott eszembe ez a…

Az örök klasszikusok egyike, van aki édesen, van, aki sósan szereti. Ma mindkét tábornak adok hozzá tippeket, érdemes kipróbálni pillanatok alatt el fog fogyni, tapasztalat... :) Hétvégén mi az édes változatra szavaztunk. Túrógombóc fahéjas édes tejföllel Hozzávalók: 500 g…

Soha többet bolti túrókrém.... Legyen akár gyümölcsös, mazsolás, vaníliás. Zseniális desszertként, tízóraiként, akár uzsonnaként vagy a nap bármely szakában. :) Arról nem is beszélve, hogy villámgyorsan el is készül. Szinte mindig mascarponéval készítem, szerintem azzal a…

Csoki málnával, lehet bármilyen formában, az csak nagyon finom lehet. Ez a desszert könnyű, habos, nagyon csokis, nagyon málnás. :)  Ha a csokiterrine-t nem hűtőben hűtjük a végén, hanem fagyasztóba tesszük néhány órára, máris kész a csokiparfé. A málnafagyi pedig teljesen…

Múlt héten szerdán a Zila cukrászda, szokásos kéthavi bemutatóján jártam, ahol ezt a csoda parfét készítette Farkas Vilmos cukrász. Ahogy megkaptam a receptet azonnal elkészítettem hétvégére, isteni finom. Megéri a várakozást, míg kifagy a mélyhűtőben. Mindenféle…

Igazi nyári, hűsítő desszert a  sorbet. Bármilyen gyümölcsből elkészíthető. Jelen esetben mivel még mindig tombol az eper szezon- szerencsére- így, én ebből készítettem. Nincs az a mennyiség, ami el ne fogyna, sem az eperből, sem a sorbetből. :) Ráadásul laktóz érzékenyek…

Nem vagyok nagy muffin rajongó, de ez tényleg nagyon finom. Pofátlanul gyorsan elkészül és általában még hamarabb el is fogy. Ráadásul szinte minden háztartásban megtalálható hozzávalókat tartalmaz. Tökéletes hétvégi süti recept! Kakaós muffin Hozzávalók: 200 g liszt 200…

Gondolom már mindenki jól ismeri a Thermomixes csupa csoki tortát. Ez a recept nagyon hasonló hozzá, ráadásul nem tartalmaz sem lisztet, sem cukrot! Sőt, ha nyírfacukor helyett mézzel édesítjük a paleolit táplálkozást követők is fogyaszthatják. Pár héttel ezelőtt gluténmentes…

Pár blogbejegyzéssel ezelőtt olvashattatok az Almárium Bisztróról. Akkor a séf srácok ígéretet tettek nekem, hogy kapok tőlük receptet, az ígéret szép szó, íme a recept! "Rákóczi Túrós" Mousse Hozzávalók: Krém: 265 g angolkrém 265 g túró 65 g porcukor 10 g…