Az örök klasszikusok egyike, van aki édesen, van, aki sósan szereti. Ma mindkét tábornak adok hozzá tippeket, érdemes kipróbálni pillanatok alatt el fog fogyni, tapasztalat... :) Hétvégén mi az édes változatra szavaztunk. Túrógombóc fahéjas édes tejföllel Hozzávalók: 500 g…

Ez a sláger recept most nálunk egy ideje, majdnem minden héten egyszer elkészítem. Karácsonykor a sült pulyka mellé gorgonzolás körtesalátát csináltam, innen jött az ötlet, hogy csirkemellre téve- a körtét és gorgonzolást- is isteni lehet. Tényleg az! :) Köretnek…

Örök klasszikus a körözött, talán nincs is két egyforma recept az elkészítésére. Friss kenyérrel vagy akár ahogy a képen- én mostanában szinte mindig zellerszárba töltve fogyasztom. Jól néz ki és nagyon finom is. Zellerszárba egyébként nem csak körözöttet hanem sajtkrémet…

Soha többet bolti túrókrém.... Legyen akár gyümölcsös, mazsolás, vaníliás. Zseniális desszertként, tízóraiként, akár uzsonnaként vagy a nap bármely szakában. :) Arról nem is beszélve, hogy villámgyorsan el is készül. Szinte mindig mascarponéval készítem, szerintem azzal a…

  Zing, Ring, Burger House és még sorolhatnám a jobbnál jobb hamburgeres helyeket,ezeket kivétel nélkül végig kell kóstolni. Azonban, ha nincs kedved kimozdulni otthonról, készítsd el magad kedvenc hamburgered. Ez a hamburger zsemle üti a tökéletesség szintjét (eredeti recept:…

Azt hiszem mondtam már, mióta használom a Thermomixet, azóta imádom igazán a krémleveseket. Ez tényleg a készüléknek tudható be, ugyanis semmilyen más géppel nem lesz ennyire krémes, selymes, levegős. Ezt az állítást már megannyi séf is megerősítette, így valóban olyan lesz…

Csoki málnával, lehet bármilyen formában, az csak nagyon finom lehet. Ez a desszert könnyű, habos, nagyon csokis, nagyon málnás. :)  Ha a csokiterrine-t nem hűtőben hűtjük a végén, hanem fagyasztóba tesszük néhány órára, máris kész a csokiparfé. A málnafagyi pedig teljesen…

Nem, ez nem a gyerekkoromat idéző menzás, rántásos, betűtésztás édes paradicsomleves lesz, de, aki azt szereti, ezt a fűszeresebb változatot imádni fogja. Szerintem sokkal finomabb, tele sajttal, az abbahagyhatatlan kategória. Bourbon Kreatív Élmény Konyha főzősuli kurzusán is…

Múlt héten szerdán a Zila cukrászda, szokásos kéthavi bemutatóján jártam, ahol ezt a csoda parfét készítette Farkas Vilmos cukrász. Ahogy megkaptam a receptet azonnal elkészítettem hétvégére, isteni finom. Megéri a várakozást, míg kifagy a mélyhűtőben. Mindenféle…

Igazi nyári, hűsítő desszert a  sorbet. Bármilyen gyümölcsből elkészíthető. Jelen esetben mivel még mindig tombol az eper szezon- szerencsére- így, én ebből készítettem. Nincs az a mennyiség, ami el ne fogyna, sem az eperből, sem a sorbetből. :) Ráadásul laktóz érzékenyek…